人生100年時代の食事学

クォリーヴァ　主宰　管理栄養士

地中海食研究家　貴堂　明世

そろそろお正月の準備を考える時期となりました。おせち料理はその土地でとれた食材を豊作の感謝を込めて神様にお供えしたことが起源で、弥生時代にま

クォリーヴァ　主宰　管理栄養士

地中海食研究家　貴堂　明世

加齢と共に心配なことの一つは認知症。厚生労働省の推計では2025年の認知症の有病者数は約700万人。65歳以上の高齢者のうち5人に1人が該当

クォリーヴァ　主宰　管理栄養士

地中海食研究家　貴堂　明世

食事くらいは好きなものを食べたいのですが、年齢とともに糖尿病の可能性が高い方の割合が増えてきます 注1）。これは筋肉量の低下

クォリーヴァ　主宰　管理栄養士

地中海食研究家　貴堂　明世

今回は高齢者の「ロコモ」（運動器障害）注1）についてのお話をいたします。ロコモとはロコモティブシンドロームの略で立ったり歩い

クォリーヴァ　主宰　管理栄養士
地中海食研究家　貴堂　明世

筋肉を増やしたいというのは老若男女考えていること。なかでも高齢者は介護予防の観点から筋肉減少症(サルコペニア)からくるフレイル(虚

クォリーヴァ　主宰　管理栄養士
地中海食研究家　貴堂　明世

健康は毎日の食事から培(つちか)われるものですが、はたしてその量は皆様に合っているでしょうか。

我が国では40～64歳