健康のすすめ『今こそ冷え性対策！』

たんぱく質はもちろん、鉄分、カルシウム、ビタミンＢ1が豊富で積極的に取りたいおすすめ食材です。

この他、食物繊維やイソフラボン、大豆サポニンといった成分も含み、生活習慣病予防や免疫力の向上など、大豆に期待される健康効果は様々です。

納豆や高野豆腐、きな粉などの大豆製品も含めて、是非日々のお食事にも取り入れたいですね。

　冷え性対策の代表的な食材とも言える、血流を促しカラダを温めてくれる食材です。この生姜に代表される成分は、ジンゲロールとショウガオール。

「ジンゲロール」は、生の状態の生姜に多く含まれ、体内の熱を手足の先まで運び末端を温めたり、免疫機能の維持・向上、殺菌作用を示します。

　一方「ショウガオール」は、生姜を加熱や乾燥することでジンゲロールの一部が変換する成分で、カラダの深部に熱を作り出し、血行を良くしてカラダを温める作用を示します。

　つまり、体内の脂肪や糖の燃焼を促進してくれるので、ダイエット効果も期待できるとして注目されています。これらの特性を活かして、お料理に活用するのは如何でしょうか。

　ぶどうは、ポリフェノールによる生活習慣病予防、アンチエイジング、免疫機能へ期待される効果が良く言われますが、実はカラダを温める食べ物としても知られます。国産の旬は８月～１０月と言われ、丁度これからの季節にぴったりのおすすめ食材です。

　豊富なぶどう糖はカラダに吸収されやすく脳の栄養、疲労回復に役立ち、その他ビタミンCやB群、カリウム、鉄などのミネラルも多く、おなかの調子を整えてくれる効果も期待でき、まさに、美容と健康に嬉しい果物と言えます。

　最近では、年間通して輸入品を含めて様々なぶどうが手に入りやすいので、色々な種類を楽しむことができます。

　また、ドライフルーツであるレーズンも冷え性対策におすすめの食べ物で、『お食事宅配便』でも、お料理やデザートに加えてお出ししています。

　エアコンや冷たい飲食物で冷えやすいこの時季こそ、からだを温めることが大切です。冷えると夏バテや免疫力の低下を招き、体調不良の原因になってしまいます。

　南瓜は、ビタミン、ミネラルがバランス良く含まれて栄養価が高く、野菜の中でも優等生の緑黄色野菜。豊富に含まれるビタミンEは、血行を良くして自律神経をコントロールし、体温調節にも役立ちます。

　また、ビタミンAやCも豊富で、免疫力を高めてくれる効果が期待出来ます。